Schafe und Ziegen
Neben der Erzeugung von hochwertigen Lammfleisch-, Milch- und Wollerzeugnissen besteht die vorrangige Aufgabe der Schaf- und Ziegenhaltung in der Pflege unserer Kulturlandschaft. Sie leistet über die Beweidung von Dämmen und Deichen einen wertvollen Beitrag zum Hochwasserschutz. Die züchterische Bearbeitung eines breiten Rassespektrums stellt einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der genetischen Vielfalt dar.
Im Fachgebiet Schaf- und Ziegenhaltung werden Themen zur Landschaftspflege, Haltungstechnologie, Fütterung sowie der Zucht bearbeitet. Die Ergebnisse fließen in die Entscheidungsfindung auf der Ebene der Agrarverwaltung ein. In Zusammenarbeit mit der Lehr- und Versuchsanstalt für Tierzucht und Tierhaltung e. V. Groß Kreutz werden Kurse zu Grundlagen der Fütterung und Haltung organisiert.
Neben der Erzeugung von hochwertigen Lammfleisch-, Milch- und Wollerzeugnissen besteht die vorrangige Aufgabe der Schaf- und Ziegenhaltung in der Pflege unserer Kulturlandschaft. Sie leistet über die Beweidung von Dämmen und Deichen einen wertvollen Beitrag zum Hochwasserschutz. Die züchterische Bearbeitung eines breiten Rassespektrums stellt einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der genetischen Vielfalt dar.
Im Fachgebiet Schaf- und Ziegenhaltung werden Themen zur Landschaftspflege, Haltungstechnologie, Fütterung sowie der Zucht bearbeitet. Die Ergebnisse fließen in die Entscheidungsfindung auf der Ebene der Agrarverwaltung ein. In Zusammenarbeit mit der Lehr- und Versuchsanstalt für Tierzucht und Tierhaltung e. V. Groß Kreutz werden Kurse zu Grundlagen der Fütterung und Haltung organisiert.
Zahlen und Fakten
Leistungsprüfung Schafe
Die Leistungsprüfung für Schafe auf Station erfolgt in Form von Eigenleistungsprüfungen beziehungsweise als Nachkommen- und Halbgeschwisterprüfung. Für die Erfassung von Fleischigkeitsmerkmalen kommen Ultraschallmessungen am lebenden Tier und eine subjektive Bewertung der Bemuskelung zum Einsatz. Die Zuchtwerte werden mittels BLUP-Verfahren geschätzt.
2023 beendeten 90 Lämmer die Prüfung (2022: 109). Davon gehörten 22 Tiere der Rasse Merinofleischschaf und 68 Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf an.
Leistungsprüfung Schafe
Die Leistungsprüfung für Schafe auf Station erfolgt in Form von Eigenleistungsprüfungen beziehungsweise als Nachkommen- und Halbgeschwisterprüfung. Für die Erfassung von Fleischigkeitsmerkmalen kommen Ultraschallmessungen am lebenden Tier und eine subjektive Bewertung der Bemuskelung zum Einsatz. Die Zuchtwerte werden mittels BLUP-Verfahren geschätzt.
2023 beendeten 90 Lämmer die Prüfung (2022: 109). Davon gehörten 22 Tiere der Rasse Merinofleischschaf und 68 Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf an.
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Ergebnisse zur Mastleistung
Mit durchschnittlich 521 g Prüftagszunahme erreichten die Lämmer der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf den höchsten und die Lämmer der Rasse Merinofleischschaf mit durchschnittlich 368 g den niedrigsten Rassedurchschnitt.
Bei der Futterenergieverwertung zeigten die Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf mit 34,3 MJME/kg Zunahme geringfügig schlechtere Werte im Vergleich zu der Rasse Merinofleischschaf mit 34,1 MJME/ kg Zunahme auf.
Vatermittelwerte zu ausgewählten Mastleistungsparametern bei der Nachkommenleistungsprüfung in der Prüfstation Groß Kreutz 2023 (Rohdaten)
Parameter Merinolandschaf Schwarzköpfiges Fleischschaf Anzahl Gruppen 1 3 Anzahl auswertbarer Lämmer 22 68 Prüftagszunahme (g/Tier/Tag) 471 521 - Minimum
- 469 - Maximum
- 573 Futterenergieverwertung (MJME/kg Zunahme) 34,1 34,3 - Minimum
- 31,9 - Maximum
- 36,4 Mit durchschnittlich 521 g Prüftagszunahme erreichten die Lämmer der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf den höchsten und die Lämmer der Rasse Merinofleischschaf mit durchschnittlich 368 g den niedrigsten Rassedurchschnitt.
Bei der Futterenergieverwertung zeigten die Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf mit 34,3 MJME/kg Zunahme geringfügig schlechtere Werte im Vergleich zu der Rasse Merinofleischschaf mit 34,1 MJME/ kg Zunahme auf.
Vatermittelwerte zu ausgewählten Mastleistungsparametern bei der Nachkommenleistungsprüfung in der Prüfstation Groß Kreutz 2023 (Rohdaten)
Parameter Merinolandschaf Schwarzköpfiges Fleischschaf Anzahl Gruppen 1 3 Anzahl auswertbarer Lämmer 22 68 Prüftagszunahme (g/Tier/Tag) 471 521 - Minimum
- 469 - Maximum
- 573 Futterenergieverwertung (MJME/kg Zunahme) 34,1 34,3 - Minimum
- 31,9 - Maximum
- 36,4 -
Ergebnisse zu den indirekten Schlachtleistungsmerkmalen
Die höchste mittlere Bemuskelungsnote variierte im Prüfjahr 2023 nur gering zwischen den Rassen. Mit durchschnittlich 7,4 erzielten die Lämmer der Rasse Merinolandschaf den besseren Wert. Die Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf wiesen dagegen mit durchschnittlich 27,7 mm den größteren Rückenmuskeldurchmesser auf. Die im Mittel geringste Rückenfettauflage – und damit den günstigsten Wert – erreichten mit 4,9 mm die Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf.
Übersicht zu Vatermittelwerten bei Schlachtleistungsparametern beziehungsweise Ultraschallmaßen bei der Nachkommenleistungsprüfung in der Prüfstation Groß Kreutz 2023 (Rohdaten)
Parameter Merinolandschaf Schwarzköpfiges Fleischschaf Anzahl Gruppen 1 3 Anzahl auswertbarer Lämmer 22 68 Bemuskelungsnote lebend
(9 = vorzügliche Bemuskelung / 1 = schwache Bemuskelung)7,4 7,1 Ultraschallmaße Rückenmuskeldurchmesser (mm) 27,3 27,7 Ultraschallmaße Rückenfettauflage (mm) 5,3 4,9 Die höchste mittlere Bemuskelungsnote variierte im Prüfjahr 2023 nur gering zwischen den Rassen. Mit durchschnittlich 7,4 erzielten die Lämmer der Rasse Merinolandschaf den besseren Wert. Die Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf wiesen dagegen mit durchschnittlich 27,7 mm den größteren Rückenmuskeldurchmesser auf. Die im Mittel geringste Rückenfettauflage – und damit den günstigsten Wert – erreichten mit 4,9 mm die Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf.
Übersicht zu Vatermittelwerten bei Schlachtleistungsparametern beziehungsweise Ultraschallmaßen bei der Nachkommenleistungsprüfung in der Prüfstation Groß Kreutz 2023 (Rohdaten)
Parameter Merinolandschaf Schwarzköpfiges Fleischschaf Anzahl Gruppen 1 3 Anzahl auswertbarer Lämmer 22 68 Bemuskelungsnote lebend
(9 = vorzügliche Bemuskelung / 1 = schwache Bemuskelung)7,4 7,1 Ultraschallmaße Rückenmuskeldurchmesser (mm) 27,3 27,7 Ultraschallmaße Rückenfettauflage (mm) 5,3 4,9