Zahlen und Fakten: Tierzucht und Tierhaltung
Tierzuchtrechtliche Kontrollen
Nach Maßgabe der Tierzuchtverordnung (VO (EU) 2016/1012) erfolgten amtliche Kontrollen. Im Jahr 2024 gehörten hierzu die amtlichen Kontrollen der ordnungsgemäßen Umsetzung genehmigter Zuchtprogramme durch die Zuchtverbände für Rind, Schwein und Pferd sowie Schaf und Ziege.
Die Kontrollen erfolgen stichprobenartig. Im Jahr 2024 konnten insgesamt 31 Kontrollen realisiert werden. Davon entfielen auf die Tierart Rind 5, auf die Tierarten Schaf und Ziege 7 und auf die Tierart Pferd 19 Kontrollen. Mit Blick auf die weitere Abnahme der im Land Brandenburg ansässigen Schweinezuchtbetriebe fand nur eine Kontrolle in diesem Bereich statt.
Weitere tierzuchtrechtliche Kontrollen fanden im Bereich der Durchführung der Lehrgänge (Prüfungsbeisitz) zum Erreichen einer lebenslang gültigen Berechtigung für die Durchführung der künstlichen Besamung bei Rind und Pferd statt. Durch die anerkannten Ausbildungsstätten konnten 15 Lehrgänge mit 214 Teilnehmern realisiert werden.
Zwei Kontrollen zur Einhaltung der Anerkennungsvoraussetzungen der sechs nach Brandenburger Bienenzuchtgesetz staatlich anerkannten Bienenbelegstellen ergänzen die Überwachung im tierzüchterischen Bereich.
Nach Maßgabe der Tierzuchtverordnung (VO (EU) 2016/1012) erfolgten amtliche Kontrollen. Im Jahr 2024 gehörten hierzu die amtlichen Kontrollen der ordnungsgemäßen Umsetzung genehmigter Zuchtprogramme durch die Zuchtverbände für Rind, Schwein und Pferd sowie Schaf und Ziege.
Die Kontrollen erfolgen stichprobenartig. Im Jahr 2024 konnten insgesamt 31 Kontrollen realisiert werden. Davon entfielen auf die Tierart Rind 5, auf die Tierarten Schaf und Ziege 7 und auf die Tierart Pferd 19 Kontrollen. Mit Blick auf die weitere Abnahme der im Land Brandenburg ansässigen Schweinezuchtbetriebe fand nur eine Kontrolle in diesem Bereich statt.
Weitere tierzuchtrechtliche Kontrollen fanden im Bereich der Durchführung der Lehrgänge (Prüfungsbeisitz) zum Erreichen einer lebenslang gültigen Berechtigung für die Durchführung der künstlichen Besamung bei Rind und Pferd statt. Durch die anerkannten Ausbildungsstätten konnten 15 Lehrgänge mit 214 Teilnehmern realisiert werden.
Zwei Kontrollen zur Einhaltung der Anerkennungsvoraussetzungen der sechs nach Brandenburger Bienenzuchtgesetz staatlich anerkannten Bienenbelegstellen ergänzen die Überwachung im tierzüchterischen Bereich.
Geflügel (Legehennen)
Mit Stichtag 31. Dezember 2024 waren im Brandenburger Legehennenbetriebsregister 238 Betriebsstätten mit mehr als 3,6 Millionen Legehennenplätzen registriert. Im Jahresverlauf haben 6 Legehennenhalter eine Neuregistrierung beantragt. Im gleichen Zeitraum wurden 2 Haltungsbetriebe gestrichen. Damit zeichnet sich weiter eine positive Bestandsentwicklung ab, die alle in Brandenburg praktizierten Haltungsformen betrifft.
Unabhängig von der Gesamtentwicklung ist ein sich verstärkender Trend zur Nutzung von Mobilställen zu beobachten. Im Jahr 2024 waren 70 Legehennenhalter mit rund 58.707 Legehennenplätzen in 143 Mobilställen unterschiedlichster Bauart und Größenordnungen registriert.
Mit Stichtag 31. Dezember 2024 waren im Brandenburger Legehennenbetriebsregister 238 Betriebsstätten mit mehr als 3,6 Millionen Legehennenplätzen registriert. Im Jahresverlauf haben 6 Legehennenhalter eine Neuregistrierung beantragt. Im gleichen Zeitraum wurden 2 Haltungsbetriebe gestrichen. Damit zeichnet sich weiter eine positive Bestandsentwicklung ab, die alle in Brandenburg praktizierten Haltungsformen betrifft.
Unabhängig von der Gesamtentwicklung ist ein sich verstärkender Trend zur Nutzung von Mobilställen zu beobachten. Im Jahr 2024 waren 70 Legehennenhalter mit rund 58.707 Legehennenplätzen in 143 Mobilställen unterschiedlichster Bauart und Größenordnungen registriert.
Registrierungsstand im Brandenburger Legehennenbetriebsregister per 31.12.2024
| Gesamt | Ökologische Haltung | Freilandhaltung | Bodenhaltung | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Anzahl Betriebsstätten | unter 3.000 Plätze | 182 | 40 | 135 | 7 |
| ab 3.000 Plätze | 56 | 27 | 19 | 10 | |
| Gesamt | 238 | 67 | 154 | 17 | |
| Anzahl Legehennenplätze | unter 3.000 Plätze | 74.098 | 25.964 | 40.784 | 7.350 |
| ab 3.000 Plätze | 3.641.723 | 501.308 | 429.245 | 2.711.170 | |
| Gesamt | 3.714.821 | 527.272 | 470.029 | 2.718.520 |
| Gesamt | Ökologische Haltung | Freilandhaltung | Bodenhaltung | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Anzahl Betriebsstätten | unter 3.000 Plätze | 182 | 40 | 135 | 7 |
| ab 3.000 Plätze | 56 | 27 | 19 | 10 | |
| Gesamt | 238 | 67 | 154 | 17 | |
| Anzahl Legehennenplätze | unter 3.000 Plätze | 74.098 | 25.964 | 40.784 | 7.350 |
| ab 3.000 Plätze | 3.641.723 | 501.308 | 429.245 | 2.711.170 | |
| Gesamt | 3.714.821 | 527.272 | 470.029 | 2.718.520 |
Umfang der mobilen Legehennenhaltung 2024
| Gesamt | Ökologische Haltung | Freilandhaltung | |
|---|---|---|---|
| Mobil-Ställe | 143 | 80 | 63 |
| Halter | 70 | 35 | 35 |
| Legehennenplätze | 58.707 | 37.895 | 20.812 |
| Gesamt | Ökologische Haltung | Freilandhaltung | |
|---|---|---|---|
| Mobil-Ställe | 143 | 80 | 63 |
| Halter | 70 | 35 | 35 |
| Legehennenplätze | 58.707 | 37.895 | 20.812 |
Entwicklung der im Legehennenbetriebsregister eingetragenen Legehennenhalter (Betriebe) (Stichtag 31.12.2023)
Entwicklung der im Legehennenbetriebsregister eingetragenen Legehennenplätze nach Haltungsform (Stichtag 31.12.2023)
Rinder
Leistungsprüfung Rinder
Im Auswertungsjahr 2024 beendeten 81 Bullen die Nachkommen- und Herkunftsprüfung auf Mast- und Schlachtleistung (2023: 99).
Leistungsprüfung Rinder
Im Auswertungsjahr 2024 beendeten 81 Bullen die Nachkommen- und Herkunftsprüfung auf Mast- und Schlachtleistung (2023: 99).
Verteilung der Prüfabschlüsse auf die Prüfverfahren
| Verfahren 1 | Verfahren 2 |
|---|---|
| Prüfung männlicher Nachkommen von Fleischrindrassen in Reinzucht aus der Mutterkuhhaltung | Prüfung von Herkunftsgruppen von Fleischrindern in Reinzucht oder Gebrauchskreuzung aus der Mutterkuhhaltung |
| 42 | 39 |
| Verfahren 1 | Verfahren 2 |
|---|---|
| Prüfung männlicher Nachkommen von Fleischrindrassen in Reinzucht aus der Mutterkuhhaltung | Prüfung von Herkunftsgruppen von Fleischrindern in Reinzucht oder Gebrauchskreuzung aus der Mutterkuhhaltung |
| 42 | 39 |
Ergebnisse der Mast- und Schlachtleistung in der Nachkommen- und Herkunftsprüfung (Prüfabschluss 2024)
Die Kreuzungsvariante Charolais x Fleckvieh Fleisch erzielte im Prüfjahr 2024 die besten Ergebnisse in den Merkmalen der Wachstumsleistung. Die Prüftagszunahme über alle Rassen betrug 1.588 g und lag damit 142 g über dem Vorjahresniveau.
| Rasse | Anzahl | Lebendmasse 500. Lebenstag kg |
Prüftagszunahme g |
Schlachtkörpermasse kg |
Nettotageszunahme g |
Fleischklasse | Fleischanteil % |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fleischfleckvieh | 19 | 744 | 1.688 | 411 | 823 | 3,8 | 65,3 |
| Hereford | 10 | 742 | 1.611 | 393 | 787 | 3,1 | 65,4 |
| Uckermärker | 32 | 762 | 1.633 | 431 | 863 | 3,9 | 67,0 |
| Blonde d΄Aquitaine x Hereford | 10 | 652 | 1.333 | 379 | 759 | 3,6 | 65,6 |
| Charolais x Fleckvieh Fleisch | 10 | 779 | 1.489 | 454 | 907 | 4,0 | 66,0 |
Die Kreuzungsvariante Charolais x Fleckvieh Fleisch erzielte im Prüfjahr 2024 die besten Ergebnisse in den Merkmalen der Wachstumsleistung. Die Prüftagszunahme über alle Rassen betrug 1.588 g und lag damit 142 g über dem Vorjahresniveau.
| Rasse | Anzahl | Lebendmasse 500. Lebenstag kg |
Prüftagszunahme g |
Schlachtkörpermasse kg |
Nettotageszunahme g |
Fleischklasse | Fleischanteil % |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fleischfleckvieh | 19 | 744 | 1.688 | 411 | 823 | 3,8 | 65,3 |
| Hereford | 10 | 742 | 1.611 | 393 | 787 | 3,1 | 65,4 |
| Uckermärker | 32 | 762 | 1.633 | 431 | 863 | 3,9 | 67,0 |
| Blonde d΄Aquitaine x Hereford | 10 | 652 | 1.333 | 379 | 759 | 3,6 | 65,6 |
| Charolais x Fleckvieh Fleisch | 10 | 779 | 1.489 | 454 | 907 | 4,0 | 66,0 |
Ergebnisse der Mast- und Schlachtleistung in der Nachkommen- und Herkunftsprüfung (Prüfabschluss 2023)
Die Kreuzungsvariante Charolais x Fleckvieh Fleisch erzielte im Prüfjahr 2023 die besten Ergebnisse in den Merkmalen der Wachstumsleistung. Die Prüftagszunahme über alle Rassen betrug 1.446 g und lag damit 61 g unter dem Vorjahresniveau.
| Rasse | Anzahl | Lebendmasse 500. Lebenstag kg |
Prüftagszunahme g |
Schlachtkörpermasse kg |
Nettotageszunahme g |
Fleischklasse | Fleischanteil % |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Angus | 10 | 688 | 1.473 | 385 | 769 | 3,9 | 66,1 |
| Fleckvieh Fleisch | 11 | 702 | 1.349 | 396 | 792 | 3,8 | 65,3 |
| Hereford | 10 | 671 | 1.330 | 359 | 719 | 3,2 | 65,5 |
| Uckermärker | 40 | 717 | 1.468 | 409 | 818 | 3,9 | 67,5 |
| Blonde d΄Aquitaine x Hereford | 9 | 728 | 1.383 | 420 | 840 | 3,7 | 65,8 |
| Charolais x Fleckvieh Fleisch | 9 | 744 | 1.612 | 424 | 847 | 3,8 | 64,4 |
| Uckermärker x Kreuzung Fleischrind x Fleischrind | 10 | 628 | 1.462 | 347 | 693 | 3,4 | 64,9 |
Die Kreuzungsvariante Charolais x Fleckvieh Fleisch erzielte im Prüfjahr 2023 die besten Ergebnisse in den Merkmalen der Wachstumsleistung. Die Prüftagszunahme über alle Rassen betrug 1.446 g und lag damit 61 g unter dem Vorjahresniveau.
| Rasse | Anzahl | Lebendmasse 500. Lebenstag kg |
Prüftagszunahme g |
Schlachtkörpermasse kg |
Nettotageszunahme g |
Fleischklasse | Fleischanteil % |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Angus | 10 | 688 | 1.473 | 385 | 769 | 3,9 | 66,1 |
| Fleckvieh Fleisch | 11 | 702 | 1.349 | 396 | 792 | 3,8 | 65,3 |
| Hereford | 10 | 671 | 1.330 | 359 | 719 | 3,2 | 65,5 |
| Uckermärker | 40 | 717 | 1.468 | 409 | 818 | 3,9 | 67,5 |
| Blonde d΄Aquitaine x Hereford | 9 | 728 | 1.383 | 420 | 840 | 3,7 | 65,8 |
| Charolais x Fleckvieh Fleisch | 9 | 744 | 1.612 | 424 | 847 | 3,8 | 64,4 |
| Uckermärker x Kreuzung Fleischrind x Fleischrind | 10 | 628 | 1.462 | 347 | 693 | 3,4 | 64,9 |
Ergebnisse der Mast- und Schlachtleistung in der Nachkommen- und Herkunftsprüfung (Prüfabschluss 2022)
Die Auswertung der Daten nach Rassen beziehungsweise Genotypen ergab wie bereits im Jahr 2021 beste Ergebnisse in allen Merkmalen für die Rasse Uckermärker. Die Prüftagszunahme über alle Rassen betrug 1.507 g und lag damit 20 g über dem Vorjahresniveau.
| Rasse | Anzahl | Lebendmasse 500. Lebenstag kg |
Prüftagszunahme g |
Schlachtkörpermasse kg |
Nettotageszunahme g |
Fleischklasse | Fleischanteil % |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Angus | 10 | 688 | 1.516 | 393 | 785 | 3,9 | 66,8 |
| Hereford | 10 | 674 | 1.527 | 360 | 719 | 3,3 | 65,4 |
| Uckermärker | 45 | 734 | 1.577 | 420 | 839 | 4,0 | 66,9 |
| Blonde d΄Aquitaine x Hereford | 10 | 700 | 1.395 | 398 | 796 | 3,9 | 63,0 |
| Uckermärker x Fleckvieh Fleisch | 9 | 692 | 1.542 | 387 | 774 | 4,2 | 64,0 |
| Uckermärker x Kreuzung Fleischrind x Fleischrind | 9 | 662 | 1.439 | 372 | 744 | 3,8 | 63,6 |
Die Auswertung der Daten nach Rassen beziehungsweise Genotypen ergab wie bereits im Jahr 2021 beste Ergebnisse in allen Merkmalen für die Rasse Uckermärker. Die Prüftagszunahme über alle Rassen betrug 1.507 g und lag damit 20 g über dem Vorjahresniveau.
| Rasse | Anzahl | Lebendmasse 500. Lebenstag kg |
Prüftagszunahme g |
Schlachtkörpermasse kg |
Nettotageszunahme g |
Fleischklasse | Fleischanteil % |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Angus | 10 | 688 | 1.516 | 393 | 785 | 3,9 | 66,8 |
| Hereford | 10 | 674 | 1.527 | 360 | 719 | 3,3 | 65,4 |
| Uckermärker | 45 | 734 | 1.577 | 420 | 839 | 4,0 | 66,9 |
| Blonde d΄Aquitaine x Hereford | 10 | 700 | 1.395 | 398 | 796 | 3,9 | 63,0 |
| Uckermärker x Fleckvieh Fleisch | 9 | 692 | 1.542 | 387 | 774 | 4,2 | 64,0 |
| Uckermärker x Kreuzung Fleischrind x Fleischrind | 9 | 662 | 1.439 | 372 | 744 | 3,8 | 63,6 |
Ergebnisse der Eigenleistungsprüfung (Prüfabschluss 2024)
Die Eigenleistungsprüfung absolvierten 2024 48 Fleischrindbullen aus 23 Zuchtbetrieben des Rinderzuchtverbandes Berlin-Brandenburg eG. Im sechsmonatigem Prüfzeitraum wurde eine Prüftagszunahme über alle Rassen von 1.728 g erreicht. (zum Vergleich: Prüfabschluss 2023 und Prüfabschluss 2022)
| Rasse | Anzahl | Alter Prüfende Tage |
Gewicht Prüfende kg |
Lebenstagszunahme g |
Prüftagszunahme g |
Skelettnote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Angus | 15 | 416 | 642 | 1.451 | 1.749 | 6,3 |
| Charolais | 4 | 413 | 683 | 1.544 | 1.678 | 6,5 |
| Fleckvieh Fleisch | 5 | 388 | 683 | 1.652 | 1.850 | 6,4 |
| Hereford | 1 | 349 | 525 | 1.375 | 1.574 | 7,0 |
| Limousin | 2 | 425 | 578 | 1.261 | 1.514 | 5,5 |
| Uckermärker | 21 | 415 | 674 | 1.525 | 1.721 | 6,3 |
| Gesamt | 48 | 411 | 659 | 1.503 | 1.728 | 6,3 |
Die Eigenleistungsprüfung absolvierten 2024 48 Fleischrindbullen aus 23 Zuchtbetrieben des Rinderzuchtverbandes Berlin-Brandenburg eG. Im sechsmonatigem Prüfzeitraum wurde eine Prüftagszunahme über alle Rassen von 1.728 g erreicht. (zum Vergleich: Prüfabschluss 2023 und Prüfabschluss 2022)
| Rasse | Anzahl | Alter Prüfende Tage |
Gewicht Prüfende kg |
Lebenstagszunahme g |
Prüftagszunahme g |
Skelettnote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Angus | 15 | 416 | 642 | 1.451 | 1.749 | 6,3 |
| Charolais | 4 | 413 | 683 | 1.544 | 1.678 | 6,5 |
| Fleckvieh Fleisch | 5 | 388 | 683 | 1.652 | 1.850 | 6,4 |
| Hereford | 1 | 349 | 525 | 1.375 | 1.574 | 7,0 |
| Limousin | 2 | 425 | 578 | 1.261 | 1.514 | 5,5 |
| Uckermärker | 21 | 415 | 674 | 1.525 | 1.721 | 6,3 |
| Gesamt | 48 | 411 | 659 | 1.503 | 1.728 | 6,3 |
Ergebnisse der Eigenleistungsprüfung (Prüfabschluss 2023)
Die Eigenleistungsprüfung absolvierten 2023 46 Fleischrindbullen aus 22 Zuchtbetrieben des Rinderzuchtverbandes Berlin-Brandenburg eG. Im sechsmonatigem Prüfzeitraum wurde eine Prüftagszunahme über alle Rassen von 1.673 g erreicht. (zum Vergleich: Prüfabschluss 2022)
| Rasse | Anzahl | Alter Prüfende Tage |
Gewicht Prüfende kg |
Lebenstagszunahme g |
Prüftagszunahme g |
Skelettnote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Angus | 13 | 416 | 623 | 1.411 | 1.628 | 6,1 |
| Blonde d´Aquitaine | 1 | 368 | 517 | 1.280 | 1.308 | 5,0 |
| Charolais | 3 | 400 | 630 | 1.453 | 1.669 | 6,0 |
| Fleckvieh Fleisch | 11 | 431 | 707 | 1.541 | 1.812 | 6,7 |
| Limousin | 4 | 432 | 580 | 1.250 | 1.437 | 6,5 |
| Uckermärker | 14 | 402 | 677 | 1.573 | 1.701 | 6,4 |
| Gesamt | 46 | 415 | 654 | 1.477 | 1.673 | 6,3 |
Die Eigenleistungsprüfung absolvierten 2023 46 Fleischrindbullen aus 22 Zuchtbetrieben des Rinderzuchtverbandes Berlin-Brandenburg eG. Im sechsmonatigem Prüfzeitraum wurde eine Prüftagszunahme über alle Rassen von 1.673 g erreicht. (zum Vergleich: Prüfabschluss 2022)
| Rasse | Anzahl | Alter Prüfende Tage |
Gewicht Prüfende kg |
Lebenstagszunahme g |
Prüftagszunahme g |
Skelettnote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Angus | 13 | 416 | 623 | 1.411 | 1.628 | 6,1 |
| Blonde d´Aquitaine | 1 | 368 | 517 | 1.280 | 1.308 | 5,0 |
| Charolais | 3 | 400 | 630 | 1.453 | 1.669 | 6,0 |
| Fleckvieh Fleisch | 11 | 431 | 707 | 1.541 | 1.812 | 6,7 |
| Limousin | 4 | 432 | 580 | 1.250 | 1.437 | 6,5 |
| Uckermärker | 14 | 402 | 677 | 1.573 | 1.701 | 6,4 |
| Gesamt | 46 | 415 | 654 | 1.477 | 1.673 | 6,3 |
Ergebnisse der Eigenleistungsprüfung (Prüfabschluss 2022)
Die Eigenleistungsprüfung absolvierten 2022 41 Fleischrindbullen aus 23 Zuchtbetrieben des Rinderzuchtverbandes Berlin-Brandenburg eG. Im sechsmonatigem Prüfzeitraum wurde eine Prüftagszunahme über alle Rassen von 1.717 g erreicht.
| Rasse | Anzahl | Alter Prüfende Tage |
Gewicht Prüfende kg |
Lebenstagszunahme g |
Prüftagszunahme g |
Skelettnote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Angus | 9 | 413 | 631 | 1.436 | 1.747 | 6,6 |
| Blonde d´Aquitaine | 2 | 364 | 547 | 1.380 | 1.692 | 6,5 |
| Charolais | 2 | 431 | 740 | 1.601 | 1.842 | 5,0 |
| Fleckvieh Fleisch | 10 | 443 | 738 | 1.574 | 1.801 | 6,7 |
| Hereford | 3 | 380 | 542 | 1.324 | 1.516 | 5,7 |
| Limousin | 4 | 387 | 584 | 1.404 | 1.615 | 6,8 |
| Uckermärker | 11 | 415 | 675 | 1.523 | 1.693 | 6,6 |
| Gesamt | 41 | 415 | 659 | 1.487 | 1.717 | 6,5 |
Die Eigenleistungsprüfung absolvierten 2022 41 Fleischrindbullen aus 23 Zuchtbetrieben des Rinderzuchtverbandes Berlin-Brandenburg eG. Im sechsmonatigem Prüfzeitraum wurde eine Prüftagszunahme über alle Rassen von 1.717 g erreicht.
| Rasse | Anzahl | Alter Prüfende Tage |
Gewicht Prüfende kg |
Lebenstagszunahme g |
Prüftagszunahme g |
Skelettnote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Angus | 9 | 413 | 631 | 1.436 | 1.747 | 6,6 |
| Blonde d´Aquitaine | 2 | 364 | 547 | 1.380 | 1.692 | 6,5 |
| Charolais | 2 | 431 | 740 | 1.601 | 1.842 | 5,0 |
| Fleckvieh Fleisch | 10 | 443 | 738 | 1.574 | 1.801 | 6,7 |
| Hereford | 3 | 380 | 542 | 1.324 | 1.516 | 5,7 |
| Limousin | 4 | 387 | 584 | 1.404 | 1.615 | 6,8 |
| Uckermärker | 11 | 415 | 675 | 1.523 | 1.693 | 6,6 |
| Gesamt | 41 | 415 | 659 | 1.487 | 1.717 | 6,5 |
Schafe
Leistungsprüfung Schafe
Die Leistungsprüfung für Schafe auf Station erfolgt in Form von Eigenleistungsprüfungen beziehungsweise als Nachkommen- und Halbgeschwisterprüfung. Für die Erfassung von Fleischigkeitsmerkmalen kommen Ultraschallmessungen am lebenden Tier und eine subjektive Bewertung der Bemuskelung zum Einsatz. Die Zuchtwerte werden mittels BLUP-Verfahren geschätzt.
2024 beendeten 33 Lämmer die Prüfung (2023: 90). Davon gehörten 18 Tiere der Rasse Nolana und 15 Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf an.
Leistungsprüfung Schafe
Die Leistungsprüfung für Schafe auf Station erfolgt in Form von Eigenleistungsprüfungen beziehungsweise als Nachkommen- und Halbgeschwisterprüfung. Für die Erfassung von Fleischigkeitsmerkmalen kommen Ultraschallmessungen am lebenden Tier und eine subjektive Bewertung der Bemuskelung zum Einsatz. Die Zuchtwerte werden mittels BLUP-Verfahren geschätzt.
2024 beendeten 33 Lämmer die Prüfung (2023: 90). Davon gehörten 18 Tiere der Rasse Nolana und 15 Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf an.
Ergebnisse zur Mastleistung
Mit durchschnittlich 521 g Prüftagszunahme erreichten die Lämmer der Rasse Nolana den höchsten und die Lämmer der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf mit durchschnittlich 458 g den niedrigsten Rassedurchschnitt.
Bei der Futterenergieverwertung lag die Zunahme für die Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf bei 46,3 MJME/kg
Vatermittelwerte zu ausgewählten Mastleistungsparametern bei der Nachkommenleistungsprüfung in der Prüfstation Groß Kreutz 2024 (Rohdaten)
| Parameter | Nolana | Schwarzköpfiges Fleischschaf |
|---|---|---|
| Anzahl Gruppen | 1 | 1 |
| Anzahl auswertbarer Lämmer | 18 | 15 |
| Prüftagszunahme (g/Tier/Tag) | 521 | 458 |
| Futterenergieverwertung (MJME/kg Zunahme) | - | 46,3 |
Mit durchschnittlich 521 g Prüftagszunahme erreichten die Lämmer der Rasse Nolana den höchsten und die Lämmer der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf mit durchschnittlich 458 g den niedrigsten Rassedurchschnitt.
Bei der Futterenergieverwertung lag die Zunahme für die Tiere der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf bei 46,3 MJME/kg
Vatermittelwerte zu ausgewählten Mastleistungsparametern bei der Nachkommenleistungsprüfung in der Prüfstation Groß Kreutz 2024 (Rohdaten)
| Parameter | Nolana | Schwarzköpfiges Fleischschaf |
|---|---|---|
| Anzahl Gruppen | 1 | 1 |
| Anzahl auswertbarer Lämmer | 18 | 15 |
| Prüftagszunahme (g/Tier/Tag) | 521 | 458 |
| Futterenergieverwertung (MJME/kg Zunahme) | - | 46,3 |
Ergebnisse zu den indirekten Schlachtleistungsmerkmalen
Die höchste mittlere Bemuskelungsnote variierte im Prüfjahr 2024 nur gering zwischen den Rassen. Mit durchschnittlich 7,2 erzielten die Lämmer der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf den besseren Wert und wiesen auch mit durchschnittlich 26,5 mm den größteren Rückenmuskeldurchmesser auf. Die im Mittel geringste Rückenfettauflage – und damit den günstigsten Wert – erreichten mit 4,7 mm dagegen die Tiere der Rasse Nolana.
Übersicht zu Vatermittelwerten bei Schlachtleistungsparametern beziehungsweise Ultraschallmaßen bei der Nachkommenleistungsprüfung in der Prüfstation Groß Kreutz 2024 (Rohdaten)
| Parameter | Nolana | Schwarzköpfiges Fleischschaf |
|---|---|---|
| Anzahl Gruppen | 1 | 1 |
| Anzahl auswertbarer Lämmer | 18 | 15 |
| Bemuskelungsnote lebend (9 = vorzügliche Bemuskelung / 1 = schwache Bemuskelung) |
6,9 | 7,2 |
| Ultraschallmaße Rückenmuskeldurchmesser (mm) | 26,0 | 26,5 |
| Ultraschallmaße Rückenfettauflage (mm) | 4,7 | 4,9 |
Die höchste mittlere Bemuskelungsnote variierte im Prüfjahr 2024 nur gering zwischen den Rassen. Mit durchschnittlich 7,2 erzielten die Lämmer der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf den besseren Wert und wiesen auch mit durchschnittlich 26,5 mm den größteren Rückenmuskeldurchmesser auf. Die im Mittel geringste Rückenfettauflage – und damit den günstigsten Wert – erreichten mit 4,7 mm dagegen die Tiere der Rasse Nolana.
Übersicht zu Vatermittelwerten bei Schlachtleistungsparametern beziehungsweise Ultraschallmaßen bei der Nachkommenleistungsprüfung in der Prüfstation Groß Kreutz 2024 (Rohdaten)
| Parameter | Nolana | Schwarzköpfiges Fleischschaf |
|---|---|---|
| Anzahl Gruppen | 1 | 1 |
| Anzahl auswertbarer Lämmer | 18 | 15 |
| Bemuskelungsnote lebend (9 = vorzügliche Bemuskelung / 1 = schwache Bemuskelung) |
6,9 | 7,2 |
| Ultraschallmaße Rückenmuskeldurchmesser (mm) | 26,0 | 26,5 |
| Ultraschallmaße Rückenfettauflage (mm) | 4,7 | 4,9 |
Schweine
Leistungsprüfung Schweine
Im Prüfjahr 2024 wurden in der Ruhlsdorfer Schweineleistungsprüfstation 727 Tiere der Nachkommenprüfung und 372 der Herkunftsprüfung unterzogen.
Im Focus der Prüfungen standen vorwiegend Mutterrassen und Kombinationen mit der Vaterrasse Duroc.
Der Gesundheitszustand in den Herden war sehr gut. Die Verlustquoten lagen mit unter 5 Prozent zwar geringfügig über der Quote von 2023, jedoch immer noch auf einem sehr guten Niveau.
Die Leistungen blieben – bei gleich großen Schlachtmassen – im Durchschnitt. Vor allem die Fleischqualität der Mutterrassen war sehr gut und konnte im Vergleich zum Vorjahr gehalten werden.
Die Prüfung der gefährdeten Rasse Leicoma konnte leider nicht fortgesetzt werden.
Leistungsprüfung Schweine
Im Prüfjahr 2024 wurden in der Ruhlsdorfer Schweineleistungsprüfstation 727 Tiere der Nachkommenprüfung und 372 der Herkunftsprüfung unterzogen.
Im Focus der Prüfungen standen vorwiegend Mutterrassen und Kombinationen mit der Vaterrasse Duroc.
Der Gesundheitszustand in den Herden war sehr gut. Die Verlustquoten lagen mit unter 5 Prozent zwar geringfügig über der Quote von 2023, jedoch immer noch auf einem sehr guten Niveau.
Die Leistungen blieben – bei gleich großen Schlachtmassen – im Durchschnitt. Vor allem die Fleischqualität der Mutterrassen war sehr gut und konnte im Vergleich zum Vorjahr gehalten werden.
Die Prüfung der gefährdeten Rasse Leicoma konnte leider nicht fortgesetzt werden.
Ergebnisse der Mast- und Schlachtleistung in der Nachkommen- und Herkunftsprüfung
| Rasse | Anzahl | Prüftagszunahme g |
Futterauswand kg/kg |
Schlachtgewicht kg |
Rückenmuskelfläche* cm2 |
Magerfleischanteil FOM % |
pH 1 im Kotelettmuskel |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Landrasse | 443 | 1.002 | 2,50 | 121 | 46,7 | 56,3 | 6,27 |
| Edelschwein | 274 | 1.042 | 2,48 | 122 | 45,8 | 55,2 | 6,33 |
| Sattelschwein | - | - | - | - | - | - | - |
| Leicoma | - | - | - | - | - | - | - |
| Duroc x Pietrain | 10 | 927 | 2,24 | 105 | 65,9 | 62,5 | 6,18 |
| Produktionseber- und Herkunftsprüfungen | |||||||
| Duroc x Landrasse | 81 | 1.169 | 2,85 | 122 | 43,7 | 57,1 | 6,17 |
| Durco x Edelschein | 25 | 1.219 | 2,80 | 128 | 38,7 | 55,0 | 6,14 |
| Pietrain x Duroc x (Landrasse x Edelschwein) | 266 | 1.096 | 2,78 | 124 | - | 57,6 | 6,22 |
* Rückenmuskelfläche nicht gewichtskorrigiert
| Rasse | Anzahl | Prüftagszunahme g |
Futterauswand kg/kg |
Schlachtgewicht kg |
Rückenmuskelfläche* cm2 |
Magerfleischanteil FOM % |
pH 1 im Kotelettmuskel |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Landrasse | 443 | 1.002 | 2,50 | 121 | 46,7 | 56,3 | 6,27 |
| Edelschwein | 274 | 1.042 | 2,48 | 122 | 45,8 | 55,2 | 6,33 |
| Sattelschwein | - | - | - | - | - | - | - |
| Leicoma | - | - | - | - | - | - | - |
| Duroc x Pietrain | 10 | 927 | 2,24 | 105 | 65,9 | 62,5 | 6,18 |
| Produktionseber- und Herkunftsprüfungen | |||||||
| Duroc x Landrasse | 81 | 1.169 | 2,85 | 122 | 43,7 | 57,1 | 6,17 |
| Durco x Edelschein | 25 | 1.219 | 2,80 | 128 | 38,7 | 55,0 | 6,14 |
| Pietrain x Duroc x (Landrasse x Edelschwein) | 266 | 1.096 | 2,78 | 124 | - | 57,6 | 6,22 |
* Rückenmuskelfläche nicht gewichtskorrigiert